¿Qué aporta cada una de las variedades
a nuestros vinos?
La combinación de las variedades tradicionales Garnacha, generosa en fruta y untuosidad debido a su grado alcohólico con la Mazuelo, de color intenso y acidez equilibrada, es el factor varietal que define el carácter de los vinos de la zona de Montsant. La Syrah, la Merlot y la Cabernet Sauvignon, llamadas variedades mejorantes, tienen un alto contenido tánico y aumentan la estructura de los vinos.
En el Moreres, apuesto por un vino donde las notas de la madera están más marcadas, un vino con más crianza en barrica, pero que no pierde su carácter frutal. Un vino amable, con un estilo más "Rioja", pero con el sello y la personalidad del Montsant. En definitiva, busco ese vino de crianza de toda la vida adaptado a los gustos modernos, con menos madera y más facil de beber.
Eloi Milá, enólogo
- Nombre: Mas de les Moreres
- Cosecha: 2006
- Variedades: Cabernet sauvignon, mazuelo, garnacha negra, merlot, syrah
- Viñas: Principalmente de las viñas de la propiedad Mas de les Moreres. Las viñas están plantadas en el valle del río Arbolí, lugar privilegiado por su microclima y terreno con unas características inmejorables por el entorno de la viña.
- Crianza: 12 meses en barricas de roble francés y americano
- Nota de cata: Color cereza madura, intenso y brillante. Aroma potente y penetrante, frutas rojas, torrefactos, minerales y algunas notas lácticas, muy elegante. En boca es muy afrutado, carnoso, fresco y persistente.
Vino complejo y a su vez muy agradable y personal. - Grado alcohólico: 14% vol. 75 cl.
- Fecha de embotellado: ---
- Cantidad de botellas: ---
Cingles Blaus S.L. - Cornudella de Montsant - Tel 977 326 080
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