Sobre nosaltres
Cingles Blaus, una passió que va començar l’any 2001 en un modest celler a l’encantador municipi de Cornudella de Montsant, és fruit de la tradició familiar vinculada a la viticultura.
L’amor pel vi i el desig d’augmentar la producció per poder compartir-lo amb el món van ser tan forts que, l’any 2006, Cingles Blaus es va embarcar en un emocionant procés de creixement. Així va néixer el nostre nou i esplèndid celler, situat al Mas de les Moreres, un espai que reflecteix la nostra passió i el nostre compromís amb l’elaboració de vins excepcionals.
El nostre Celler
El nostre celler es troba a l’excepcional finca del Mas de les Moreres. Aquestes increïbles terres no només ens permeten obtenir raïm d’altíssima qualitat, sinó que, a més, els edificis que la conformen amaguen moltíssimes curiositats i una gran història relacionada amb la tradició vitícola de la zona anterior al segle XX.
L’any 2006 es va remodelar l’antic celler de la masia per a l’elaboració dels diferents vins de Cingles Blaus. No només pel valor històric del celler, sinó també per la importància de la proximitat de les vinyes a les instal·lacions, fet que permet conservar totes les propietats del raïm durant el procés de vinificació.
Les nostres vinyes
Les nostres vinyes estan plantades en terrenys pedregosos i argilosos, als termes de Cornudella de Montsant, al Priorat, a uns 575 m sobre el nivell del mar. Les vinyes es troben prop del riu Arbolí, un lloc privilegiat pel seu microclima i pels terrenys de llicorella, amb unes característiques immillorables per a la vinya, probablement la zona amb més potencial vinícola de la DO Montsant.
Actualment, disposem d’unes 23 hectàrees de vinya, de les quals 8 es troben al municipi de Cornudella de Montsant i les 15 restants als terrenys del Mas de les Moreres, als afores de Cornudella.
Les varietats predominants són, d’una banda, la garnatxa negra i la carinyena com a varietats negres i, de l’altra, la garnatxa blanca, la garnatxa roja i el macabeu com a varietats blanques. A més a més, també treballem amb altres varietats com la syrah, el merlot, el cabernet sauvignon i el chardonnay, fet que ens permet l’elaboració dels nostres vins d’alta qualitat i amb un estil propi.
